Descripción

La finura y elegancia de este Gramona Imperial 2006 Gran Reserva lo han convertido en un clásico entre sus adictos consumidores. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años.Variedades: Xarel·lo: 50%, Macabeo: 40% y Chardonnay: 10%Nota de cata:Vista: Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo.Nariz: Sutil perfume de manzana, de galletas, de especies, de flores y una sugerente brisa marina, de su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos.Boca: Su tacto crujiente y tónico a la vez junto con una prolongada fructosidad de la buena disposición ácidosuave y una agradable voz alcohólica, lo convierten en un mar de posibilidades para descubrir platos.Cava muy versátil que se puede tomar durante toda la comida hasta en el postre.
Aspecto: amarillo pálido y reflejos pajizos
Nariz: En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña
Boca: notable entrada en boca, amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas
Notas de compota de la fruta madura y panadería
Cava muy versátil que marida muy bien con todo tipo de entrantes (canapés fríos y calientes)