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Vorbereitung des Whiskys

Die Destillation von whisky Es besteht aus Zugabewasser mit Gerste und lassen Sie sie mindestens zwei Jahre gären. Zunächst ist Maltea Gerste; Genießen Sie es und lassen Sie es mehrere Male. Anschließend auf Industrie-Container zu keimen lassen übertragen Sie werden. Zu den sprießen, Gerste Stärke verwandelt sich in Zucker. Anschließend im Backofen durch den Rauch von der Kohle, die gibt es auch ein Aroma von Malz getrocknet. Nach diesem Prozess, Gerste ist eine dunkle Farbe, y es ahora cuando podemos hablar de la malta como tal.Siguiendo el proceso, trocken und geröstetem Malz wird gemahlen und mit heißem Wasser gemischt. Das erhaltene Gemisch ist ähnlich wie das Bier, und dann die Hefe, Was machen es möglich, Gärung. Dann geht zur Destillation: Die Wäsche wird zweimal destilliert.. Der erste Topf noch Destillation erhält man einen genannte niedrige Wein von 25-30 °, und bei der zweiten Destillation, Wir erhalten Whisky de 60°-70°.Por último llegamos al envejecimiento. Jedes Whisky eine Art von Holz im eigenen Lauf, Es ist auch die Brennerei, die beschließt, neue Fässer zu verwenden, brannte, etc.. Die Single malts, Fässer muss Eiche und das zuvor geschlossene Bourbon oder Sherry Wine. Die Alter Whisky Es variiert je nach Name und Zweck. Das Holz des Fasses bringt Geschmack und aroma, wie im Fall der Weine, regelt den Whisky durch die Zugabe von Karamell Farbe.

Scotch whisky

Die Schottischen Whiskys sind, Destillate zweimal oder sogar dreimal. Es ist von einem Whisky destilliert und im Alter von ausschließlich in Schottland und ist das berühmteste der Welt hat. Sollten gemäß den Standards der erfolgen der Bestellung des schottischen Whiskys des Vereinigten Königreichs, Bestellung der Whisky muss in einer schottischen Destillerie mit Gerste mit einem Grad von 94,8 ° Alkohol verarbeitet werden, Du musst in Eichenfässern gealtert werden, die zuvor Bourbon mit einer Kapazität gleich oder weniger als 700 Liter und mehr als drei Jahre lang in Schottland enthalten, Es kann keine anderen hinzugefügten Elemente enthalten, die nicht Wasser oder Süßigkeiten als Farbstoff und kann nicht mit weniger als 40 Grad Alkohol Vol.% abgefüllt werden.

Malt whisky

Die Malt whisky, Es besteht hauptsächlich aus Gerstenmalz, und es hat traditionell in zwiebelförmigen Kupferkesseln destilliert worden. Die Single malts zur gleichen Zeit nennt man Sie: Single Malt: Es ist ein Whisky, der ausschließlich mit Gerstenmalz in einer einzigen Destillerie hergestellt. Vatted malt: ist eine Mischung aus Whiskys verschiedenen Brennereien, sondern nur von malta. Wenn ein Whisky als gekennzeichnet ist "Malz" wird sicherlich sein, eine Vatted malt. Ist auch bekannt als reiner Malz Wenn das gleiche Unternehmen, das verwendet unterschiedliche gehört Whisky Brennereien.

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