Ballantine's
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Whisky Ballantine’s
La historia del Whisky Escocés Ballantine’s empieza en la localidad escocesa de Edimburgo en 1827. George Ballantine inauguró en dicha ciudad una tienda de alimentación con un puesto de vino y bebidas alcohólicas, después de que una nueva ley de 1823 permitiera la destilación de whisky escocés por particulares. El negocio prosperó y en 1837 trasladó el comercio al área de South Bridge, en Edimburgo. Ballantine comenzó a experimentar con la mezcla de whiskies de malta, grano de diferente edad y de diferentes destilerías con el fin de conseguir un whisky ligero y fino.
A partir de 1881, la empresa de whisky Ballantine & Son Ltd. empezó a distribuir el whisky mezclado por todo el mundo, de forma que su whisky escocés mezclado ganó en fama en los mercados internacionales.
Al morir George en 1891, sus hijos continuaron con el negocio del whisky consiguiendo autorización para ser un proveedor de la Reina Victoria, inclusive su sucesor, el rey Eduardo. El reconocimiento a Ballantine’s alcanzó su cima en 1937 con la entrega de un escudo por lord Lyon de Escocia.
Su éxito como marca internacional de whisky escocés fue en 1937 con la compra de un conglomerado de bebidas Hiram Walker Gooderham & Worts. Posteriormente se introdujo el característico escudo que se ha mantenido en las botellas: la bandera escocesa con los cuatro ingredientes más importantes de la elaboración del whisky —cebada, agua, alambiques y barricas de roble—.
Ballantine’s fue adquirido por Álvaro Domecq y Díez en 1988, quien en 1994 vendió sus propiedades a Allied-Lyons, posteriormente Allied Domecq fue adquirida por el grupo Pernod Ricard. Ballantine’s todavía mantiene un complejo de almacenes en Dumbarton East además de una planta embotelladora en el norte de la ciudad.
En 2006, Sandy Hyslop fue nombrado maestro mezclador de Ballantine’s.
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