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Whisky Talisker

Talisker es comúnmente calificado como “el whisky ahumado de Diageo”, y es la única destilería situada en la isla de Skye, la más grade de las Hébridas. La destilería fue fundada en 1830 por Hugh y Kenneth MacAskill, aunque su relación turbulenta con el clan MacLeod (propietarios históricos de la isla) hizo que su producción fuera muy discontinua en el tiempo hasta 1881, año en que fue comprada por Alexander Allan. Años después fusionaría Talisker con Dailuaine, dando lugar a una de las destilerías más importantes que ha visto Escocia.

Sin embargo, a causa de un terrible incendio, en 1960 Talisker tuvo que cerrar sus puertas. Después de su reconstrucción, y para conservar su sabor original, su entonces (y actual) propietario, Diageo, mandó construir réplicas exactas de los alambiques de la vieja destilería. Talisker 10 es el buque insignia de ésta destilería, aunque queremos recordar que no hace tanto había otra expresión de 8 años, algo más seco.

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