Descripción

Vino tinto con D.O. Rioja de uva 80% Tempranillo y 20% Garnacha. La vendimia se realiza a mediados de Octubre. Las uvas son vendimiadas en cestos para evitar cualquier tipo de rotura, estos cestos se vacían directamente en los depósitos donde los racimos de uva permanecen en maceración durante 12 días para posteriormente pasar a la prensa, donde, mediante un suave prensado, se separan los hollejos y raspones del mosto. Este mosto fermentará luego lentamente a temperatura controlada.